亭城鲜公司开展中秋国庆节前安全检查 筑牢食品安全防线

 为扎实做好中秋、国庆双节期间安全生产与食品安全保障工作，保障运营平稳有序，近日，集团党委委员、副总经理涂正付带队赴亭城鲜公司开展节前安全专项检查。亭城鲜公司副总经理孟鸿莉、刘威陪同检查。

 检查组首先前往公司总仓，实地查看食材收验、入库、分拣等作业环节，详细询问全流程管控举措。涂正付指出，食材源头管控是食品安全第一道关口，各项操作必须从严从细，守住食材入库安全底线。

 随后，检查组赴技师学院食堂开展现场核查，重点检查食品留样管理，逐一查看仓储库房、冷藏冷冻区域、食品加工间、清洁消杀区域等关键场所。涂正付仔细核查食堂在食品留样、仓储保管、加工环境等方面落实情况，要求食堂持续精细化管理，牢牢守护校园师生饮食安全。

 本次节前专项检查，进一步压实安全责任，强化全员食品安全防范意识。下一步，亭城鲜公司将以此次检查为抓手，严格落实各项安全管理规定，持续提升食品安全管控能力，用心守护师生及广大客户“舌尖上的安全”，为公司高质量发展筑牢安全根基。